パンの製造工程は多岐にわたりますが、生地混合から生地を丸める工程でも多くのつばき製品が活躍しています
製パン
パンニング工程
生地を混合するため様々な原料をミキサーに投入します。
混合された生地を小さくするための分割機、丸め機があります。それぞれの機械に用途に合わせたつばき製品が使われています。
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生地混合機
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第一醗酵機
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分割丸め機
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中間醗酵機
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生地成形機
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段積み
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搬送
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包装機
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搬送
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焼成
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トレー棚
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洗浄
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搬送
ミキサー -パワーシリンダ/強力ドライブチェーン&スプロケット-
パワーシリンダ (電動シリンダ)
生地を捏ねるボウルを排出のため傾動させます。
その傾動用には油圧シリンダでは油漏れの懸念もあるため、電気だけで動くつばきの電動シリンダ「パワーシリンダ」が使われています。油圧ポンプや配管がないので、接合部からの油漏れの心配を軽減します。
パワーシリンダについてさらに詳しく
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強力ドライブチェーン&スプロケット
強力ドライブチェーンは、ドライブチェーンより高い許容張力を有しているため、サイズダウンが可能でせまいスペースでも装置のコンパクト化を実現できます。また、強力ドライブチェーンに最適なスプロケット 「TOUGH TOOTH」 をラインアップしています。
強力ドライブチェーンについてさらに詳しく
強力チェーン用スプロケットについてさらに詳しく
ハイポイドモートル食品搬送仕様
直接生地を搬送する工程は、清潔さが求められます。
つばきのハイポイドモートル 食品搬送仕様は、抗菌材入り紛体焼付塗装で、食品グリースを封入しています。また、モータをフィン無しにしていますので、衛生的で清掃作業も容易になります。
ハイポイドモートル 食品搬送仕様のおもな仕様
| 対応機種 | ハイポイドモートル TAシリーズ (中空軸形のみ) |
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| モータ容量 (kw) | 0.2kW, 0.4kW |
| 減速比 | 1/10-1/200 |
| 仕様記号 | FD |
| モータフィン | 無し |
| モータファン | 無し (0.2kWのみ対応) |
| アルミダイカスト製端子箱 | 薄型タイプ |
| ファンカバー | 樹脂製 |
| 特長 |
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| オプション対応 | 中空軸パワーロック付 |
食品業界向け小形ギヤモータ 動画コンテンツ
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